Først og fremst må jeg bare få takket alle dere som leser bloggen min, for at dere er så søte å kommenterer innleggene mine og gir meg så mye ros!
Blir så utrolig glad, dere motiverer meg virkelig til å blogge!
Jeg og lillesøsteren til kjæresten min bestemte oss for å lage oreokake idag, så jeg tenkte å dele oppskriften med dere!
Ingredienser
Ca. 450 g Oreo Cookies (1 vanlig pakke tilsvarer 154 g)
100 g smeltet eller flytende smør
2 pk Tine kremost naturell (eller 1 pk Philadelphia 225 g) myknet
2,5 dl melis
Ca 3,5 dl pisket krem
2,5 spiseskjeer sukker (til kremen)
1 pose sjokolademousse
Melk til sjokolademoussen (se på pakningen hvor mye du trenger.
Tilbredning
1/4 del av oreokjeksene legges for seg i seg i en skål og brekkes opp i småbiter. Ta restene av kjeksen og putt i en pose, og smuldre de opp til veldig små biter. Smelt smør, og hell det over kjekssmulene i en bolle og bland det godt til det kan smøres ut i en form. Bruk en 24 cm rund form.Miks kremosten med melis med en miksmaster så det blir en luftig og kremete masse. Bland krem med sukker, og bruk ca halvparten av den stivpiskete kremen til å røre forsiktig inn i den ferdige ostemassen. Smør massen over kakebunnen og legg oppi halvparten av kjeksbitene du har satt til side. Sett i kjøleskap 30 minutter.
Lag sjokolademoussen i henhold til pakningen.
Jeg har erstattet 1 dl av melken med helmelk, men det er valgfritt! Rør inn de siste kjeksbitene i moussen.
Smør massen over kaken og sett i kjøleskap ytterligere 1 time.
Legg et lag med krem på toppen til slutt, og pynt eventuelt med flere kakesmuler eller lag et mønster med vanlig sjokoladesaus.
La kaken stå avkjølt ytterligere noen timer, og aller best blir den om den får stå nesten ett døgn før man skjærer rundt kanten og løsner formen og spiser.
Resten av kremen som skal på toppen!
Kaken vår står i kjøleskapet akkurat nå, gleder meg masse til å smake på den i morgen! Håper deres også blir kjempegod, hvis dere prøver den ut.
Nå må jeg nesten komme meg på kjøkkenet igjen for å lage litt mat til kjæresten min, så vi blogges senere!